2/13(月)、スキルアップセミナー「イギリス料理パスティを作ろう！~Let’s Make Pasties!~」を開催しました！
講師は上川立町でカフェマイクアンドシャーリーを営んでおられる曽根田カリーナさん。
そして、通訳サポートとして夫の曽根田真さんにお越しいただきました。

今回作る「パスティ」はイギリス・コーンウォール地方発祥の国民的ファストフード。
ペイストリー生地の中に具材を包んで焼き上げます。

セミナーではカリーナさんがまず生地作りを実演し、参加者はあらかじめ出来上がっていた生地を伸ばして具材を包むところから挑戦しました。
一つ一つの作業の意味や失敗しないコツを丁寧に教えていただき、全員のパスティが無事オーブンの中へ！

焼き上がるまでの時間は曽根田さん夫婦への質問コーナーです。
パスティ発祥の起源や、日本でカフェを開業した経緯などたっぷりとお答えいただきました。
今回は海外に興味のある方、英語が好きな方もおられ、積極的に英語で質問される参加者さんも！
パスティ作りはもちろんのこと、皆さん曽根田さんご夫妻とのコミュニケーションも心から楽しんでおられる様子が伝わってきました。

そして焼き上がったパスティの美味しそうなこと！
感染対策によりセミナー内での飲食が出来ないため、みなさん「今すぐ食べたいです！」と言いながら焼き立てを持って帰られました。

参加者からは「簡単で家でも作ってみたい」「ご夫婦との交流も楽しかった！」と大変好評いただきました。
曽根田さん、皆さん、楽しいセミナーをありがとうございました！