先日の「10時のおやつlab.」に続き、

アシスタlaunch　volume.1　を開催しました！

「アシスタlaunch」とは、ランチタイムを利用し、ゲストを招き、就業や起業に繋がる話＋参加者の交流を深めることができる、気軽に参加できる交流会です。

こちらの第一回目のゲストは、三次市東酒屋町にあるカフェ「コニリア」の加藤ますみさんでした！

今回のテーマは「28歳でスタート！コニリアの起業から成功までのプロセスを聞こう！」。

まずは、コニリアの「アンチョビドレッシング」の作り方を実践を交えて教えていただき、自家製パンやサンドイッチの作り方もレクチャーして頂きました。

それを参考に自分たちでサンドイッチを作り、サラダも盛り付けて、あっという間におしゃれなランチが出来上がりました！

加藤さんがカフェを開こうと思ったきっかけ、苦労したエピソード、経営の裏側まで赤裸々に話してくださいました。優しい人柄と興味深いお話に惹きつけられ、言葉のひとつひとつが心に響きました。起業を具体的に考えている方も、まだはっきりしたビジョンをお持ちでない方も、参考になることばかりでした。

貴重なチャンスなので、たくさんの質問が出ましたが、どれも丁寧に答えていただき、とても勉強になりました。

和やかな雰囲気で、素敵な会になりました。

これからも女性たちの「何かをしたい！」を応援していきます！