おやつlab.ネコのあし音さんに聞く、「夢のカフェを開くまで」を開催しました。
幼い頃からのお菓子作り好きが高じて、夢のカフェを開くまでの道のりを赤裸々にお話いただきました。

起業をしてカフェを営われている高橋さんのお話を実際に聞ける場ということで、
みなさん、聞きたいことが次から次へと出てきます！
また、参加された方々のご自身の悩みなども共有して、ヒントを見つけたり、
皆さん参加型の座談会となりました。
また、今回も新型コロナウイルス感染症のため、ZOOMでのオンライン参加と
同時開催となりました。

ちなみに、「ネコのあし音」さんの由来、みなさんご存知でしょうか？
高橋さんが飼われていたネコちゃんが、やけに足音が大きく、
そこからきているそうですよ。可愛くて会場から笑いが❤
そんなお話を聞くと、お店で見かけるジャムやクッキーなどにあしらわれた
ネコのモチーフが一層愛おしく感じます。

また、このコロナ禍での対策などもお話いただきました。
ネコのあし音さんといえば、イベント出店なども盛んに行われており、
その秘訣も伺うことができました。

高橋さん、貴重なお話をたくさん、ありがとうございました。
お店では、イートインはもちろん、サンドイッチなどのテイクアウトメニューも
取り揃えてあるそうです🍔
明日のランチにいかがでしょうか♪